دکتر حسن اکبری، متخصص طب سنتی و آسیب شناسی سلولی در انارستان: پروسه هضم گوشت گاو در بدن به دلیل دیر باز شدن اسید آمینه های درون بافت سلولی گوشت گاو، انرژی مضاعفی از بدن می گیرد که معادل سه برابر انرژی برای هضم گوشت گوسفند است.
تهیه شده در شبکه افق با همکاری انجمن تغذیه سالم